Za vrlo zanimljivu novu pojavu na području vinarstva je odgovoran mladi agronom Luka Zeichmann iz Dolnje Pulje. 23-ljetni hobi-vinogradar je srijedu, 29. aprila u Beču predstavio svoje prvo vino s imenom »Muslavi bijeli burgundac«. Vino bez ikakovih dodatnih začinov i bez filtracije je takozvano organsko vino. Ovim neobičnim načinom produciranja vina se vrlo ozbiljno i uspješno bavi mladi agronom Luka Zeichmann: Napravio je 500 litrov vina s 13,5 posto alkohola, a njegovi trsi se nahadjaju u dolnjopuljanskoj gori.
Kako je rekao Luka Zeichmann prilikom prezentacije ovoga vina u prostorija umjetničke djelaonice i kafića Bečki obrt (Wiener Handwerk) ovo vino je 15 misec dugo zrejalo u hrastovi bačva/lagvi, a producent nije dodao nikakovih kemičnih supstancijov i je ostavio vino tako kako se je razvilo, bez ikakovoga odvojenja taloga. Pri običnom napravljanju vina tekućina mora curiti kroz papirne sloje, da bi segmenti ostali na papiru. Od toga Luka Zeichmann nije osvidočen, jer on misli da se tako zgubi jako čuda ukusa.
Pri prezentaciji ovoga bijeloga vina u prostorija umjetničke djelaonice i kafića Bečki obrt su kušali i Uhudler, jer uz »Muslavi bijeli burgundac« je Luka Zeichmann producirao još 70 bocov Uhudlera. Svoj praktikum je mladi agronom načinio kod vinogradara Weninger u sridnjogradišćanskom Haračunu.
Na samoj prezentaciji ovoga vina se je našlo puno zainteresirane publike, a med njimi pred svim mladi ljudi takaj i iz hrvatske muzičke scene u Beču. Tako nije ni falila bogata muzička pratnja na ov dan za ovo mlado vino.
(uredn.)